东北人炕上铺的东西叫什么

席子？

苇席？

土坯火炕上的叫做“炕席”，绝大多数是用“秫秸篾”编制的，极少数是用“芦苇篾”编制的。
红砖火炕上的不用炕席，而是用厚的纸“糊”的，然后涂上一遍“清漆”。