甲醇属于危险化学品,人吸入后易中毒发生事故.精甲醇无色无味,人吸入感觉不舒回服时已经影响答到健康了.
液化气是做燃料的,如果纯度高,燃烧起来应该是蓝焰、无刺鼻气氛.目前市面上的液化气掺烧二甲醚,使得燃烧起来呈黄焰,而且有刺鼻气味,有时人被熏得睁不开眼.不过对人体来说危害不大.
目前安装天然气管道的在很多地方已经普及.建议最好用天然气,虽然一次性投入2000-3000元,但起码燃烧好、对人体危害小.如果楼主是小饭店短期经营,或者本地不支持天然气管道安装,就用液化气吧.但不要用甲醇,这东西泄漏后对周围的人影响太大了,轻则中毒,重则造成死亡风险或者爆炸.