在家庭的厨房中有一样东西，需要定期的更换，要是做不到定期的更换或者是不能正确的使用，将会非常危险，有时候真的会因为这种大意，而毁掉整个厨房，甚至是影响安全。
这个东西就是厨房中的燃气灶以及相关的配件等，具体的内容解下具体说，大家很有必要记一下。
第一：定期更换，根据规定，燃气灶等用具的有效期是八年时间，这个时间不是从开始使用算起，而是从出厂日期开始算起，所以说要注意家中燃气用具的生产日期，满八年了就代表需要更换了，这个不要觉得没有怎么用，或者是还很好用没问题就不更换，现在这种用具价格不高，到期更换也不算一笔大的支出，相对来说是很有必要的，用着安全才能安心烹饪。
第二：使用规范，这一点真的很重要，使用不规范是很危险的，比如每次使用完之后要关闭阀门以及燃气灶，这一点是不能忘的，特别是家中长时间没有人或者是要出门，记得出门之前先检查一遍，并且在家中安装燃气报警器，以免在不知不觉中发生燃气泄露。
再就是如何点火，之前大家可能用火柴，后来又使用打火机，其实用打火机点燃是不对的，因为这样做会很危险，正确的方式应该是用燃气灶自打火装置或者是用专门的点火棒，打火机点燃比较危险，除了这个，打火机也不要放在燃气灶附近的位置。
第三：注意卫生，燃气灶周围不能有太厚的油污或者是食物，平时看着有油的时候要记得及时清理，这些油脂还有调出来的食物都是易燃的，要是不小心燃烧了，可能造成危险，所以不光是为了干净整洁，考虑到安全也要勤清理。
第四：油烟机，烹饪的时候记得要开油烟机，之所以说烹饪而不是说炒菜，是因为无论是炖汤还是炒菜或者是其他的烹饪，只要用到了燃气加热，就要将油烟机打开，这个也是出于安全的考虑，并且建议大家使用最大档，并且在烹饪结束后也尽量的多开一会，这样做不会太费电的。