1、到商业信誉好和保修能力强的商家购买，一则销售的商品有质量保证，二则一旦出了质量问题，可以保修、保换或保退。最好选择最受消费者欢迎的名优产品。
2、安全性能。近期《新闻晨报》做出报道，上海建配龙建材配送有限公司经销的“澳比斯”牌（型号为cxw-200/），和上海城大建材市场经营管理有限公司经销的“亿美辰”牌（型号为cxw-230/）的家用吸油烟机这两款抽油烟机的安全性能不达标，不合格项目多达4项。据了解，作为家用电器，抽油烟机的安全性能必须通过国家强制性认证（即“CCC”认证，China Compulsive Proct Certification第一个字母缩写），方可上市销售。所以一般来讲，通过长城认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证。
3、关于外型。抽油烟机外型有薄型、平背式和立式等产品。从造型上讲，薄型要比厚型的美观，安装起来也方便。平背式抽油烟机的电机为内藏式，外观好看，而且易于清洗表面。立式豪华，排气量大。
4、看外观质量，检查有无碰伤、掉漆现象。插上电源听电机运转是否平稳，噪音是否过大，风轮转动是否平衡，吸力强弱是否合适。如电机噪音小，风轮转动平衡，吸力大，抽油烟机就属正常。
5、对于抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定抽油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟机。
6、关于产品的功能。现在，在国产抽油烟机的发展中，不少产品增加了一些使用功能，如煤气报警、自动开关等装置。虽然功能增多使抽油烟机一机多用，但同时它也增加了销售价格、会加大故障率，有的甚至并不适用。例如，自动开关装置实际上是由一个灵敏度很高的气敏开关组成，当它同油烟接触次数多了，就会失灵。另外，当油烟浓度达到一定程度后，它才会动作使抽油烟机自动开机。所以在选择时，对各种功能要一分为二，选择有适用功能的产品。
总之，消费者在选购时应该对它们的性能及功用多加了解，才能买到适合自己的产品。此外还要避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。