冰箱的温度设来定到自多少，大家一直以为根据季节而定，其实是个认识误区。冰箱是提供给食品保鲜需要的温度的机器，因此调到多少温度应该根据所储存食品的种类来决定，不同食品保鲜温度是不一样的，不按照这个原则来设定温度，何谈食品保鲜。从另外一个角度来讲，储存一种食品例如热带水果需要10度，不管是夏天还是冬天，冰箱里都要保持10度才行，这个与季节是完全没有关系的。有人认为，由于冰箱的保温性不是绝对的，例如夏季比冬季不容易保持温度，因此要达到同样的温度，夏季就要设定温度低一些，其实也是不正确的，因为冰箱的温控器是以箱内实际温度为基准的，夏季达到设定温度所需要的时间只不过长一些罢了，如果温度设得低了，冰箱就会在设定得低的温度停机，就离开了你需要的温度了。