银杏树是来可以做家具的源，银杏树现在价格很高，经济价值很高，果实，树叶都有很高的药用价值。几棵银杏树便可使得一家常年温饱无虞。砍树卖木，无异于涸泽而渔。即便真卖，价值也不会低于如今的红酸。大树不是没有，中学时教室后面三棵银杏树就有三十公分粗，树冠也达三层之高。银杏木材的纹理倒是十分细腻，做家具也很是耐看。只是颜色没有花梨木那么多变化而已。
老家具里有时候用来做面板，文盘也有用银杏木做的，木质细腻坚韧，但纹理不出彩，总体价值高于榉木。可能是较少吧，和楸木类似，没形成气候和独特风格，提起来知名度不行。
银杏树可以做砧板及木雕。真要做家具也可以，但油漆不好看。如有老家具到可以收藏。这种木材有韧性，砸个坑还能恢复。