选择厨房家电要注意认、看、比。认是指认品牌，看是指看产品外观和综合性能；比是同等品牌性能相似产品比价格。
1、如何认别品牌？
认别品牌主要从企业综合实力考虑。一般来说专业生产厨房家电的企业比非专业生产厨房家电的企业值得信赖；上市公司比非上市公司值得信赖；驰名品牌比非驰名品牌值得信赖；畅销品牌比非畅销品牌值得信赖；技术研发实力强的企业比技术研发实力弱的企业值得信赖。
2、如何比较产品外观和综合性能？
产品外观主要看外形和材料。外形主要根据消费者自己的偏好来进行选择，自己喜欢就行；材料以实用、易擦洗为原则。
综合性能主要靠产品性能参数来体现：
吸油烟机主要看3J：即“劲、静、净”。“劲”是指烟机的吸力要强劲，主要靠排风量和风压来体现。正常情况下，排风量越大，吸力越强劲；在外界压力较大的情况下（如大风天气），就需要比较风压，风压越大，抗击外界压力的效果越好，吸力越强劲（如果外界压力大于烟机风压，外界的气体就会向室内倒流，油烟不能排出，也就是我们常说的倒灌现象）。“静”是指；机工作时所发出的噪音要小；主要靠噪音指数来体现，一般噪音指数越小，静音效果越好；静音效果与烟机的功率有直接联系，一般功率越小，静音效果越好。“净”是指烟机容易擦洗干净；主要看烟机外表是否采用一体成型工艺，是否应用不易沾油材料，是否有过滤油网。目前市场上还出现了新一代带有自动洗功能的烟机，对烟机内部的保洁效果非常出众。
燃气灶主要性能是：火力强劲、节能、环保、安全、便捷。目前许多品牌都在大力宣传这几项性能，但真正能够做到的产品并不多。消费者在选购时要留意比较，一般中式炉头要比欧式炉头的火力强劲，旋转火要比直火的火力强劲；上下全进风、燃气与空气预混时间长的要比完全上进风、空气与燃气预混时间短的更节能，旋转火要比直火更节能，热值利用率高的更节能；燃烧充分，运用低氮氧技术的更环保；离子针熄火保护的反应速度更快更安全；全自动脉冲点火、带有智能定时装置的更便捷。
消毒柜主要看其杀菌消毒的效果：目前本市市场上食具消毒柜主要有高温、臭氧、紫外线这3种方式组合消毒。温度越高、臭氧浓度越高、紫外线强度越大的消毒柜消毒效果越好。
消费者购买时还要留意观察消毒柜的内外表面，内腔要光洁、色泽均匀、无滑痕；表面无起泡、剥落等缺陷；箱体结构牢固，门封条密封良好，与门粘合紧密、无变形，柜门开关和控制器件方便、灵活，紧固部位无松动。