根据居住小区给排水设计规范是不是一楼的卫生间和厨房都应该是单独走管

好象没有规范限制这一条,建议楼主不要去改,给水管应该都相对很独立的,即使你改了排水管,厨卫版还是会有上层住户的权排水立管,不划算的事情,如果你自己找施工单位改的话,出了问题就要自己负责,况且你根本没必要也没能力负这样一的责任.