有机硅消泡剂性能要比其他消泡剂稳定吗

并非如此。
有机硅的消泡能力强，抑泡性也好，但容易缩孔，影响重涂效果。
矿物油回的相容性差，对密答集型泡沫消泡效果不好，抑泡性差。适合低剪切的体系。但价格最便宜。
聚醚类的单独使用效果不好，需要搭配使用。
无硅消泡剂由于完全不含有机硅成分，所以不会造成硅斑残留槽壁，易清洗设备。添加到水性胶水、水性涂料、水性油墨等产品里不会造成产品缩孔及鱼眼。但消泡性能相对有机硅消泡剂较弱。
有机硅消泡剂属于破泡能力较强的消泡剂，但是抑泡能力较差，用在水性胶水、水性涂料等产品容易缩孔，目前水处理行业用得较多。