当您问“拧”的时候，我已经估计到您可能是个完全的外行了。打开螺丝跟品牌无关专，所以我会不讲西门属子什么的内容的。
拿到灶具，首先要观察，主要是看灶具的烧蚀程度，螺丝的污损程度，从而初步估计螺丝的牢固程度。
再观察螺丝的头型，外六角，十字，还是一字，这很重要，然后观察刀口脏污程度。然后用旋具，就是我们通常所说的螺丝刀，轻轻试试卡位是否适当，如有打滑，说明或者刀口有脏污，需要清理干净；或者旋具不合适，立即更换。打开螺丝的基本要求是稳准狠，因为机会只有一次。如果一次打不开，基本就没有第二次机会了，至少得换工具或换方法了。
所谓的维修，所谓的专业，开启螺丝就是重要的基础之一。有时候，修一台灶具，打开螺丝的过程比维修过程用时多多了。
如果螺丝锈蚀很严重，可能得用些机油、松动剂作用一会儿，或者先敲击敲击，或者用火烧一烧，具体用哪一种，得看具体情形和条件而定了。
打开螺丝的机会，往往只有一次，这就是专业。
祝好。