厨房用的是电磁炉没有消防通道

是防火门。
防火门作用是进行防火分隔，万一厨房起火了可以把火和热量隔离在里面，保护其他防火分区。规范规定厨房和营业区、住宿区、生产区要进行防火分隔。与用什么灶具没关系。