菜刀什么牌子好求推荐

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闹闹美食家 2024-05-18

张小泉菜刀这个牌子很好,值得推荐。中国刀剪行业,一直流传着一句老话:“北有王麻子,南有张小泉”。其中的“张小泉”,就是明崇祯元年(1628年)始创于杭州的中华老字号刀剪品牌。

乾隆皇帝曾在下江南时,买过一把“张小泉”的刀,之后赞不绝口,让市井小刀一跃成了御用贡品。“张小泉”至今已经有近400年的历史。几乎每个中国家庭的厨房,都有一把“张小泉”的刀。

这款张小泉菜刀就非常符合国人的使用习惯,很多主妇买回家后,都反馈说:用起来超舒服,这才是中国人该用的菜刀。

这源于它独特的设计,一般的菜刀刀柄都是椭圆的柱形,握久了手很容易酸痛,而且会使不上力。但这款刀的手柄是笔架式的,符合人体力学设计。它在设计时,参考了100多名消费者的手掌长度、握拳时弯曲弧度、手指出力点的数据,从而打造出了最适合中国人手掌的刀柄。

刀柄贴合手掌,握着很舒适;切菜时重心平衡,更加轻松省力。刀柄上有锤点花纹,既美观又防滑。刀片刀柄,一体成型。使刀具更加牢固,清洗起来也很方便,不会藏污纳垢。优质不锈钢材质制成,硬度高、耐腐蚀性强,经久耐用。

纯手工水磨开刃,锋利无比。这也是张小泉一直保留至今的传统技艺,由经验丰富的老师傅们亲自把关。精湛的抛光工艺,刀面在光线下能折现出七彩的光晕。

小厨刀,刀口宽4.5cm、刀刃长17.5cm,可以用来切水果、熟食等,生熟分开用刀更健康。切肉,一刀下去,刀落肉断,干净利落。片鱼,轻轻滑过,一片厚度均匀的鱼片就轻松片下来了。切腊肠、切黄瓜、切胡萝卜、切柠檬等等,都轻松省力,毫不拖泥带水。

老品牌做刀,讲究“工匠精神”,20多道工序,全凭师傅手工,而且很多手艺都是代代相传的。心感、耳听、眼看、手摸,没有多年的磨练,是绝对做不到的。新中国成立后,“张小泉”迅速崛起,成为我国刀剪行业的领军企业,也创造了我国民族工业史上的诸多辉煌。

caroline2900 2024-05-16

推荐十八子作。十八子作是我国知名的刀具品牌,始创于1983年,公司总部设立在广东省的阳江市内。在这35年的发展历程中,十八子作一直专注于我国我国传统刀剪餐具的经营,并凭借着它锋利耐用,以及美观的特点闻名于市场,还被冠以“广东省名牌产品”的称号。

下面还继续推荐一些其他品牌:

德利尔:

德利尔是隶属于宏泰锆业科技有限公司旗下的品牌,于2012年在安徽省的合肥市所成了,多年来专注于厨用刀具产品的经营,并凭借着它专业的生产设备和耐用的特性闻名于市场,成为了无数家庭的首选品牌。

利瓷:

利瓷是隶属于景鹏锆业科技有限公司旗下的品牌,始创于2008年,是浙江省的驰名商标,多年来专注于刀具产品的经营,并凭借着它精湛的制作工艺,以及能够量身定做的手柄的特点,让它的菜刀成为了无数家庭的首选。

京瓷:

京瓷于1959年所成立,是日本知名的刀具用品企业。在这近60年的发展历程中,京瓷一直秉持着自主研发的理念,将产品的设计、制造以及销售等多个环节集于一体,致力于带给消费者最独特、最优质的刀具。

巧媳妇:

巧媳妇于1996年所成了,是我国知名的厨具用品企业,多年来专注于刀剪餐具的经营。为了带给消费者最优质的产品,巧媳妇一直秉持着自主研发的模式,将产品的设计、制造以及销售等多个环节集于一体。

邓家刀:

邓家刀是隶属于邓氏厨具制造有限公司旗下的品牌,始创于1898年,是重庆市的驰名商标,多年来专注于刀具的经营,并凭借着它先进的平面磨削设备以及加工技术,使其产品得到了市场的认可,成为了无数消费者的首选品牌。

叁肆钢:

叁肆钢是我国知名的家用品制造商,于2014年在广东省所成了,多年来专注于厨房用品的研发,种类涵盖了水果刀、菜刀、叉子以及便携餐具等多个系列。为了带给消费者最多样化的选择与款式,叁肆钢一直是秉持着品质第一的经营理念,致力于用产品打动顾客。

张小泉:

张小泉于1663年所成立,是我国的老字号企业,多年来专注于传统刀具产品的经营,并凭借着它悠久的研发历史,为国内消费者创造了无数的经典产品。为了企业的发展以及购物的便捷度,张小泉还专门在天猫成立了自己的官方旗舰店。

双立人:双立人

是德国知名的厨具品牌,由Peter Henckels于1731年所成立,多年来专注于锅具、刀剪餐具等系列产品的经营,并凭借着它精湛的制作工艺和独特的摩登厨房理念,在市场上获得了超高的人气,成为了无数家庭的首选品牌。

送我个时光机 2024-05-10

苏泊尔的刀具好用,比较推荐苏泊尔的尖峰系列。

苏泊尔尖锋系列刀具,取材于不凡的钼钒钢材锻打而成,整刀一体成形,八道工序精磨,有着更合理的重量、厚度,苏泊尔刀具比普通刀具稍厚重一点更符合人体工程学,可让刀锋落下时更稳,不易滑刀伤手。

全新人体工程学设计的刀柄,采用高品质的无毒害材料精工而成,无缝连接技术,刀身与刀柄融为一体,防滑、合手、美观、耐用、不易开裂,时刻保持苏泊尔刀具尖锋状态。

苏泊尔套刀采用橡木刀座,不易滋生细菌,不易发黑发霉。苏泊尔高级刀具是国内较先采用高碳钼钒钢制作的刀具产品,因其由于普通不锈钢,耐腐蚀、坚韧适宜等特点,可保持持久锋利。

苏泊尔刀具比普通钢刀更抗锈:铬用于增加钢材的耐磨损性,硬度,最重要的是耐腐蚀性,拥有13%以上即为不锈钢。苏泊尔钼钒钢系列刀具内含15%的铬。整体坚硬又有韧性,坚硬锋利的刀刃和柔韧的刀身,刀身不易折断,刀刃不易崩口。

人体工程学设计,锻打一体成型,以切什么菜用什么刀为产品导向,苏泊尔带给顾客全新的健康厨房刀具理念。45度抛磨,平滑如镜,减缓手指压迫感,增加舒适度,采用特殊防滑、防伤害型钢垫设计,防止手指意外滑落碰触刀刃而受到伤害,适应手指的人体工程学弧度设计,减缓手指压迫感。

lee是个小吃货 2024-04-30

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