开水瓶和水壶用过一段时间以后,壁上会粘附着一层灰白色物质,这就是水垢。有些人担心水垢给人体带来的危害,特别是尿结石患者,总认为自己患疾是水垢所致,担心喝了水垢严重的水,日后又会得尿结石。其实大可不必担心,水垢与尿结石并无关系。那么人体钙化的胆结石是什么造成的呢？医学研究是胆固醇导致了钙化结石，而不是水垢导致的。而随着人体胆固醇的升高，而造成结石。一些卖纯净水机的人给人们灌输极为错误的信息，说水垢或“水碱”导致了胆结石或肾结石，这是误导消费者的行为。通常情况下，即使是水硬度较高的水在烧开时，水中的盐类绝大部分都会沉积于容器中，就是我们平时看到水壶中的水垢。还有水中的含盐量再高，也仅仅是食物中含盐量的1～5%，食物中的盐才是真正导致人体胆固醇上升的元凶。而且如果人们长期饮用低盐水（纯净水），身体反而会从食物中摄取更多的盐分，或许这就是为什么饮用纯净水反而患胆结石的几率会更高的原因
水垢（水碱）是水中的重要物质，是相对值，反而对于饮用纯净水和使用RO纯净水机的人，那种不含有任何矿物质的纯净水才是非常不健康的水。细胞对于营养物的吸收和交换是需要微量元素和矿物质辅助作用的。但纯净水中没有任何的矿物质，而且因为纯净水是大分子团的粘性水、酸性水，还会带走人体本身的矿物质和微量元素。可是人体又需要矿物质和微量元素，那么这些矿物质和微量元素就得从食物中来补充，这样就会造成人体大量进食，人体对液体（水）的代谢相对于食物的代谢要容易的多，所以经常喝纯净水的人，最后有可能引发肥胖症或其他慢性疾病。而且人们每天进食的次数一般才3次，可是饮水的次数大约是10次。如果过多补充的是纯净水还会摧毁人体本身的正常生理平衡。在大量运动后，如果饮用纯净水会造成水中毒。在发达国家，水的硬度最小值是有强制规定的，水中必须带有矿物质（盐）。