一、技术要求
砖砌体总的质量要求是：横平竖直，砂浆饱满，错缝搭接，接槎可靠。
1)横平竖直。砖砌体的抗压性能好，而抗剪性能差。为使砌体均匀受压，不产生剪切水平推力，砌体灰缝应保证横平竖直，否则，在竖向荷载作用下，沿砂浆与砖块结合面会产生剪应力。竖向灰缝必须垂直对齐，对不齐而错位，称游丁走缝，影响墙体外观质量。
2)砂浆饱满。为保证砖块均匀受力和使砌块紧密结合，要求水平灰缝砂浆饱满，厚薄均匀，否则，砖块受力后易弯曲而断裂。水平灰缝的砂浆饱满度不得小于80%;竖向灰缝不得出现透明缝、瞎缝、和假缝。
3)上下错缝。为了提高砌体的整体性、稳定性和承载力，砌块排列的原则应遵循内外搭砌、上下错缝的原则，避免出现连续的垂直通缝。错缝搭接的长度一般不应小于60mm，同时还要考虑到砌筑方便和少砍砖。
4)接槎可靠。接槎是指先砌砌体和后砌砌体之间的接合方式。接槎方式合理与否，对砌体质量和建筑物的整体性有极大的影响，特别在地震区将会影响到建筑物的抗震能力。砖墙转角处和交接处应同时砌筑，严禁无可靠措施的内外墙分砌施工。对不能同时砌筑而又必须留置的临时间断处，应砌成斜槎，斜槎水平投影长度不应小于高度的2/3。非抗震设防及抗震设防烈度为6度、7度地区的临时间断处，当不能留斜槎时，除转角处外，可留直槎，但直槎必须做成凸槎。留直槎处应加设拉结钢筋，拉结钢筋的数量为每120mm墙厚放置1φ6拉结钢筋(120mm厚墙放置2φ6拉结钢筋)，间距沿墙高不应超过500mm，埋入长度从留槎处算起每边均不应小于500mm，对抗震设防烈度6度、7度地区，不应小于1000mm;末端应有90°弯钩。
5)成排砖柱应拉通线砌筑。
6)砖柱上不得留脚手眼，
7)每日砌筑高度不宜超过1.8m。
8)带壁柱应与墙身同时砌筑，轴线应准确，成排带壁柱应在外边缘拉通线砌筑。
9)不准在超过胸部的墙上进行砌筑，砌墙高度超过地坪1.2m以上时，应搭设脚手架，架上堆放材料不得超过规定荷载值。二次结构施工时需要对原有防护设施进行阶段性的拆除存在高空坠落的安全隐患，砌筑施工时，施工层预留洞口、电梯口、楼梯口等存在临边防护安全隐患。
10)不准在墙顶或架子上整修石材，以免振动墙体影响质量或石片掉下伤人。
11)不准起吊有部分破裂和脱落危险的砌块.
二、管理组织措施
1、科学分工，明确职责，定人定岗落实各项工作。
2、建立健全质量保证体系，把质量管理的每项工作具体落实到每个工人，每个班组长，施工员。
3、组织高素质的砌筑施工队伍，在工人上岗前进行严格的技术交底。
4、在进行墙体砌筑和浇筑小构件混凝土时，班组长和施工员必须跟班指导，明确责任，确保质量可靠。
5、贯彻执行各级技术岗位责任制，施工中密切与建设单位、监理单位联系，各管理单位配合，抓好现场质量技术管理工作。
由以上信息我们可以看出，砌筑工程质量保证措施大致有两种：技术保证措施、管理组织措施，这两种保证措施都是从施工工人以及工程负责人管理能力来分析的，即都是人为因素。除此之外，工程负责人还须采取一些避免环境因素对工程质量造成影响的措施。
综上所述，保证砖砌工程质量的措施一般分为技术措施和管理措施，制定严格的技术要求，再加以管理措施统筹管控，除此之外，施工人员还应该根据施工现场的实际情况制定相关措施来保障砖砌工程质量。