现在才发现有点晚哦，估计找开发商修理的难度比较大了。我装修时房子也存在屋顶不平内，墙面倾斜的情况容，但是没你这个严重。
斜与不斜平与不平都是有了参照物才看的出来，否则一面高3米左右的墙斜了5公分用肉眼是基本看不出来的，屋顶就更不明显。所以装修时尽量避免能形成参照物的设计。例如不要在屋顶加石膏线，少做或不做吊顶。不平明显的地方可以用腻子找平，但是不可做得太厚，屋顶腻子做得太厚会导致腻子层因为重力作用整体掉下的后果，我的一个邻居就在屋顶四周加了石膏线，有了石膏线的映衬屋顶不平就特别明显，不得已让工人用腻子把整个屋顶找平，最厚的地方好像做了7公分，费料，费时，单给工人加工资还不说，严重的是还不到一年时间屋顶腻子就大片的掉下来！
墙倾斜也可以适当用腻子找平，只要肉眼看不出明显凹凸或倾斜就行了。如果是一面你不打算放柜子的墙也可以不找平。同上面道理，有了垂直的柜子才会看出来墙的倾斜。
以上是我的实际经验，希望对你有所帮助。