居家过日子嘛，跟谈恋爱时不一样，以下仅供参考：
一、刀具类：及厨房用剪刀。
生熟要分开。我的个人建议：
1，熟用刀及刀板一：包括瓜果蔬菜/熟食。
建议刀3把、刀板可用塑料刀板。原因：你不需要用塑料刀板来剁肉末。
1.1 陶瓷刀：水果蔬菜类的，专用陶瓷刀，日本产的就行。因为比较水果蔬菜比较脆，用这种刀很好，不生锈。
1.2 剔骨刀：用于切熟食肉类的，双立人牌的小支的剔骨刀就好了。
1.3 西瓜刀：我发现，你买了一个完整的西瓜，缺了这支长长的西瓜刀，你还真的挺费劲，虽然一年用不了几次。
2.生肉类及刀板二：
2.1 厨房用剪刀：用于剪断鱼腹、鸡骨等。厚重的。
2.2 大菜刀：剁肉丸时需要，或弄断鸡骨时。此时，需要一把中国产的大的、笨重的刀，用来剁肉或劈开小骨头（如鸡肋骨）。不必过于笨重，那种卖肉铺子的最大的刀，家里不需要，因为你可以让卖肉铺给你切好。
2.3切片刀：双立人牌的就行。为什么推荐双立人的，因为用过之后，才知道人家的刀口是真的好。无论是切冻过的肉（略化冻30分钟后的），还是切冷藏的猪肉，这一中等尺寸的切片刀是可以轻松搞定肉片、肉丝、肉丁的。
2.4 其他：一般不需要。例如，我家的双立人一套三把，我一般只用到剔骨刀、切片刀，而那个稍大一点的，中等尺寸的刀，几乎无用。
二、锅类：
普遍炒菜锅：便宜的就好，普通菜市或农贸市场去买一口，只要是不漏就一直用，用坏为止。用坏的意思是：它开始漏了。平时的保养：如果用油炒菜了，只要是蔬菜，一般不要用洗洁精一类的化学清洗剂，只需钢丝擦直接擦尽就好，流水洗干净，让它有一点剩下的油，OK的，有养护之用。除非你要炒葵花子，不得不更洁净时才需要再干净一些。偶尔 ，也可用猪油/肥肉，将锅加热后，用肥肉擦一遍锅。
高压锅，一
微波炉，一。有人说这东东不好。我个人认为它在冬天时是蛮实用的，加热迅猛。
汤锅，可以有2-6个，随便。如果 经常煮汤，可以多。例如：不锈钢锅（大、中、小）一套，砂锅（中）用于炖红烧肉/熬中药，砂锅（大）可以煮鸡汤。
平底锅（中）：用于煎饼、做鸡蛋饼/卷等。
电饭煲。
烤箱：我个人不会烤东西，所以，没有。如果你不会用，不建议购买。或学会之后，多用几次，再考虑是否购买。
三、清洁类：
物理清洁用：
1.1 钢丝擦
1.2 百洁布
1.3 抹布若干――建议颜色不同，用于擦拭不同的地方。生熟分开，只用于水果或熟食的抹布不得用于其他。由于消毒柜要求将洗净的碗碟擦干，所以，我会要求专用抹布（它只用于这一用途，不得挪作他用）。有些是全棉抹布，有些是化纤的，我喜欢全棉的。
化学品：
洁尔亮：在香港超市中可以购买到，现在网上应该有。
洗洁精：仅用于比较油腻的餐具 。用法：先稀释30倍左右，即用300ml的水稀释15ml洗洁精，形成高浓度的液体，擦拭所有的碗碟，最后一次性用水冲净，如果过于油腻，则需用开水来帮助了。
其他。
四、洗菜类：
小的菜盆若干。
淘米LUO 3-4个，既用于淘米，也可用于蔬菜清洗过程中使用。
五、开水系列：
热水瓶一般一支就够用了，不行随时烧。
烧开水的壶，一。我1998年买 了一个不锈钢的烧水壶，至今 仍在用。原因：有几年用电热水壶，停止不用。后，它没烧坏的原因：正确地使用它，它有个鸣笛，提醒我水开了。
冷开水专用玻璃容器。长颈的就好。沃尔玛超市有售的，简单实用。
六、电器类：
抽油烟机
液化气灶或天然气灶。二者不同，只能用专属的。
消毒柜。
置物箱。
冰箱（可放在客厅中，减少油烟对冰箱的污染）
电酸奶机
厨房料理机、榨汁机、多功能料理机
厨余粉碎机：下水道用的。
电汤煲
七、杂类：
墙壁置物架
锅盖置物架：节省平台空间，直接将3个锅盖挂在墙上。
调料盒
小油壶：推荐特百惠的。目前为止，国产的塑料制品仍不如特百惠。
塑料米桶：能容纳15kg大米已足够。因为大多的米袋 现在都是5KG或10KG。
置物架（类似火锅店中放在桌边的）：我在宜家发现一个东东，三层的，最下面一层我放大米（大米不必接触地面了），中间一层放常用的不锈钢锅、高压锅，最上面一层放漓水架。虽然它占用了一点空间，但，方便取用。
其他