早于2012年，中国的饮品市场便有了名为“黑水”的一种饮料，黑水饮料起源于美内国容，是由美国BLK.公司推出，定位于高端市场，逐渐在明星和运动员中刮起了黑色风暴。国内的京东和淘宝也有进口黑水销售。但是由于进口黑水价格太高，一瓶在30元以上，甚至高至100元，再加上美国黑水的口感并不适合中国人，因此虽然其独特的包装形式受到了欢迎，却一直无法大范围推广。对此，山西优珍公司受到美国黑水的启发，在2014年就开始研发黑水饮料产品，名为依能黑水。
西优珍公司为了让黑水产品更适合中国消费者，在借鉴美国黑水相关特点的同时也进行了优化和改良。为了达到最好的效果，为消费者提供最优秀的产品，山西优珍公司进行了一年多的研发和优化。通过数千次对比科学选取了美味且有益于身体的黑色水果汁，瓶体方面有近十次推倒原方案重新设计，为了让瓶标达到最好的视觉效果，找遍了国内最优秀的十几家供应商，进行了上千次的优化，最终达到了理想效果。为了保证产品质量绝对可靠，公司投资近亿元建成了国内领先的全自动化无菌低温灌装线。依能黑水在各个方面都不计成本做到最好，这些为依能黑水在市场上的优异表现打下了坚实的基础。