西厨房的肉房是干嘛的

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肉房主要的功能是储存肉类，尤其是牛肉，西餐牛排用的牛肉不是新鲜牛肉直接使用，而是需要在-18度冷冻一段时间排酸，这样才能使肉味鲜美，而这存放多长时间达到什么口味都是有讲究的，这就是肉房的主要功能
淡蓝喵喵喵 2024-05-07
放肉的
水云间秋忆 2024-05-02

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