我家的房子面积不大，厨房的面积也只有5㎡，好在跟餐厅挨着的，装修的时候就干脆直接把厨房餐厅打通，做成了开放式厨房。冰箱也放不进厨房了，直接放在客厅反而更方便，里面存储的多数也是饮品。另外白天上班在公司吃，一般晚上回家做，厨房的灯具除了吸顶灯，还在橱柜、操作台设置了中层灯带。顶部的橱柜尤为喜欢，各种阶梯式的收纳，物品拿放都相当方便。
这样的开放式厨房我还是挺满意的，整个餐厅、客厅、厨房看上去都敞亮了不少。尽管这样我内心还有一点是没底的，那就是油烟会不会逃窜到客厅的问题。毕竟厨房空间小，又没有隔档，很难说全都被油烟机抽走，油烟累积了清洁起来也很麻烦。
之所以有这个顾虑，跟我的生活习惯也是不可分割的。我是湖南人，家里的口味基本偏重，比如大家所熟知的辣椒炒肉、爆炒鸡胗、爆炒猪肝、爆炒腰花、爆炒血鸭……几乎每一道上炒锅的菜，都离不开“爆”。哪种食物被大火快速翻炒而产生的“美拉德反应”（专业专业），有一种特别的香气令人垂涎欲滴。
我老婆是广东惠州人，跟着我之后竟然也能吃起辣来了，而且比我都无辣不欢。但刻在骨子里的还是椒盐皮皮虾和清蒸大螃蟹，以及烤生蚝，我总是笑她满嘴的海蛎子味。
当然湘菜菜谱里绝对离不开“蒸菜”，比如我最喜欢吃的剁椒鱼头，就需要将鱼以葱姜蒜垫底，上面铺满剁椒用大火蒸制。再比如每逢过年老家必吃的蒸腊鱼、蒸腊肉，还有梅菜厚碗肉、粉蒸排骨、五花肉蒸香干，以及各种蒸蔬菜。这些菜都会偶尔做一做，特别是家里来客人的时候。以前老家都有那种大蒸笼，现在这个厨房想必是放不下了。
在我十分纠结的时候，有一个也是刚装修不久的老乡给我推荐了一个奥田蒸烤一体集成灶。其实我当时去当地的家居商城看烟机灶具的时候，就有留意到一些卖集成灶的专卖店，不过进去看了看价格都挺贵的，还没等销售人员过来介绍我就溜了。
这位老乡邀请我到他家里做客体验一下集成灶。他家的厨房也不大，也是开放式，但是特别干净整洁。底部橱柜中间就嵌入了一台集成灶，灶台上有锅具，砧板刀具都放在了置物架上，一切井然有序。
在我嘀咕着他家就这点厨电厨具够不够用的时候，他拉开集成灶的门，向我展示了蒸箱、烤箱、消毒柜融为一体是什么感觉。然后拿出了一盆早早就蒸好的剁椒鱼头，说是今天的午饭，真的是心机boy……实地体验后确实不错，最后我也装了集成灶。晒晒我家的小厨房。