电工接线时候火线和零线都用蓝色的线地线是黄色的线在厨房用做电

这没有肯定的答案。因线色接什么线并没有强制规定。虽然有一些默认的习惯做法，但为了安全起见一般电工都用现场用仪表进行确认。而不是轻信红色的约定。
一般来说，红色是火丝（也有用棕色）。蓝色或黑色是零线。绿或黄或黄绿双色线做零线。也有用绿色做零线。
开关后去负载的线一般不会再用红色。机遇可能是蓝色等。