1、看烤箱的隔热散热系统是否达标。
嵌入式烤箱是要放入橱柜里边的，而烤箱在使用时会产生很高的热量，如果烤箱的隔热和散热系统不好势必会对橱柜造成损害。那么在选购烤箱时就要注意这两点：
首先，选择纯粹的前散热烤箱。不在烤箱箱体四周散热，避免损害橱柜。
其次，就是选择隔热效果好的烤箱。良好的隔热技术可使烤箱表面温度保持低温（约48°C以下），不会损害橱柜、同时也不会烫伤人体。而且好的隔热技术使烤箱产生的热量最大限度的保留在箱体内部，有助于更加有效的利用能源，降低能耗约25%。
2、选择自动控温的烤箱。
为什么要选择自动控温的烤箱？随着烤箱技术的革新，上下分火控温技术逐渐被淘汰，拥有自动控温技术的烤箱更加省时省力。自动控温技术能够确保烤箱内部每个区域的温度均衡，食物受热均匀，烘焙效果更好。
3、如果预算允许，尽量选择带有自动旋转烤叉的烤箱。
自动旋转烤叉功能的烤箱能够方便您在烘烤整鸡整鸭或大块儿肉类的时候，更加省时省力。烤叉可将食物固定，置于烤箱箱内中部,自动旋转功能可使食物360°均匀受热，不会烤焦烤老，也不必再在烘焙过程中将食物翻面，烘烤食物更便捷、美味。
4、选择安全系数高的烤箱。
防热辐射技术-选择有防热辐射技术的烤箱，烤箱高温工作，热辐射很容易伴随红外线穿透可视窗辐射出来，有一定的健康危害，安全系数高的烤箱通常会有防热辐射技术，有效控制了热量的传导，不仅能够更加提高烤箱能效，而且为使用者提供了一个更加健康安全的烹饪环境。
内胆材质-选择纳米级干粉搪瓷技术的内胆和烤盘的烤箱，这种搪瓷更均匀，耐腐蚀、耐酸碱，更易清洁，环保安全。
切忌购买使用塑料材质的烤箱，原因很简单，因为塑料高温加热后有毒，而烤箱就是需要高温加热的。
5、选择热风循环加热方式的烤箱。
热风循环又叫3D立体环绕技术，能够在烤箱工作时利用立体循环风扇配合烤箱后加热管的热量，在烤箱内部产生热风对流，加强热量对食物的穿透效果，保证烤箱内部热量全面均匀，对食物进行多角度的烘烤，食物口感才会更美味。