燃气热水器水温上不去是什么原因呢

应该是热水器铜管内结水垢的缘故。你家的水质不好，水硬度过高，在使用过程内中由于高温水中的矿容物质（如碳酸钙等）就结在铜管内部，时间长了水垢就逐渐加厚，影响了热量向水中传递，这样不管你火力多大，水也很难烧热。很多燃气热水器都有这种现象，开始时是很好的，用时间长了就不如以前了。