1、韭菜
韭菜是最容易种植的蔬菜，不但可以用种子播种，还可以拿韭菜的根来直接种植都可以，什么样的花盆都能种植韭菜，只要把盆土施一些有机肥，就能使就菜长得特别的旺盛。
一盆韭菜能种上好几百年，只要在每次收割的时候浇一点肥水，就能接着长。一年四季都可以割着吃。
2、薄荷
薄荷的叶片不仅能当茶叶泡水喝，而且还能当做菜来吃。薄荷可以用水培的方法养护，还可以用土培的方法养护。种植非常的简单，直接采摘几个枝条，插到盆土里面，然后放在湿润温和的环境下。
等着根部长出来以后，一定要记得经常的补充肥水，多进行修剪，这样就能轻轻松松的养爆盆，种一盆在家里来年就能接着长，能吃很长的一段时间。
3、红薯苗
红薯苗的叶子被称为“蔬菜皇后”，味道比一般的蔬菜还要好吃一点，种起来非常的容易，只需要把发芽的红薯种到花盆里或者放在水培的瓶子里。多施一些有机肥，放在光比较好的位置上，就能生长的旺盛，而且藤蔓非常的多。
在春季播种以后，等到深秋时就能采摘叶子吃，味道特别的好，而且非常的实用。
4、洋姜
洋姜大家都知道，许多人都见过，其实非常的好养，基本不需要打理，种上一年就能大丰收，种花盆里能长成盆栽植物，还能开出非常绚丽的花。每到冬季就要从土里挖出来许多的洋姜，不管怎么吃都是非常的可口，都能然人留出口水。
5、芹菜
一般我们买回来都是一整棵的芹菜，其实如果多种几颗在花盆里面，可以用播种的方法，也可以把芹菜根种土里。长出来的叶子，把最外面的叶子撇了吃，每棵撇几片，就足够炒一盘了，多种一些，能吃好几个月了。
以上介绍的这几种菜，最适合在阳台养了，养好了能吃非常长的一段时间，还特别的实用。