中西式厨房烹调器具与设备的差异
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厨房
烹调
器具
最新回答
我一直认为中西厨房的烹调器具和设备还是有差别的,中式烹调以炒炖为主,西式的烹调依烤煎为主
安吉拉pig
2024-05-14
中西式厨房烹饪器具中方偏爱用锅, 而西方更擅长用冷食。
肚皮吃饱了
2024-04-30
中西厨房的,哼!中这就刀工以及火候的把握,所以都已经火候的控制就比这一器械就多。
依依0317
2024-04-26
中式食品更讲究煎炒烹炸,离不开大火,大锅,蒸锅等等,西餐更注重摆盘精致,对器皿要求高
jinyulan1985
2024-04-20
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