快餐店借用茶餐厅的厨房共同经营合法吗

这要看你的复投资情况，包括经营面制积，档次及区域，是小城市建议请当地厨师，做家常菜，还有煲仔饭、木桶饭等便餐，至于速度那是餐饮必备，没有太多把握最好是控制出品种类，不要太复杂，当然人手和准备工作是出品快的关键，但这与成本控制有相当大的冲突。
茶餐厅最好以茶、饮料为主，毕竟水的成本比较低！