用石膏封的绍兴黄酒怎么开求大侠指点10分答谢

绍兴黄酒多用石膏头封坛，表面以竹篾、竹壳串络，整坛酒美观洁白，古朴大方。启用回时在酒坛下方铺一答块正方形的白色布条，用木锤敲击石膏头，待石膏头完全脱落，然后轻轻地揭开用竹箬壳包扎的荷叶，顿时，一股浓香扑面而来，即可饮用。