新房装修墙面是刷漆好还是刮大白好哪个贵贵一平方米能贵多少

你说的两个步骤都是需要的。刮大白是里子，刷漆是面子。一个不可少。
刮大白是传统做法。建议你选用石膏基成品腻子加水搅拌就可以使用的，非常环保。
千万别买带胶水才能施工的老粉腻子。