首先，我们先来了解什么是机器雕刻以及手工雕刻。所谓机器雕刻，就是利用相关的雕刻软件内，对设计图稿容进行数字编辑，把设计师的想法通过电脑雕刻来实现。
目前来说，机器雕刻有两种：超声波雕刻和电脑雕刻，其中超声波雕刻有一定的模具，用机器压制即可；电脑雕刻有一定的模板，需要一遍一遍的重复雕刻。但不论两者怎么工作，它们始终是机器雕刻，而且多是浮雕。
而手工雕刻，即玉雕师根据玉料的特点，设计出与之匹配的图案，再借助各种雕刻工具将设计好的图案雕刻在翡翠玉石上。机器雕刻更加精确、细致以及规范，手工无法企及；
机器雕刻的玉器边缘统一，没有向内凹的弧度；而手工雕刻边缘有向内凹的弧度；
机器雕刻操作比较简单，但所雕玉器刻板、层次感差；而手工雕刻比较繁杂，不过雕刻来的图像生动自然，不会让人感到呆板凝滞；
机器雕刻省时省力；手工雕刻则比较花费时间以及人力、物力。