实木指接板与高密度板做柜子哪个更好

要看指接板的材质和加工质量。
你所说的高密度板其实还是中密度板（MDF），真正意义上的高密度板国内只见于好的复合地板。
从室内污染角度讲，实木指接板好；
从物理、防潮性能来看，高档材质的指接板要比密度板强，低档材则差一些。