35°C以上来为定义为高温来源于中源国国家气象局2007年6月11日发布并实施的16号令《气象灾害预警信号发布与传播办法》，在附件《气象灾害预警信号及防御指南》中的规定如下：
高温预警信号分三级，分别以黄色、橙色、红色表示。
（一）高温黄色预警信号
标准：连续三天日最高气温将在35°C以上。
（二）高温橙色预警信号
标准：24小时内最高气温将升至37°C以上。
（三）高温红色预警信号
标准：24小时内最高气温将升至40°C以上。
需要注意的是，高温在有些省的规定有所不同。
如针对海南天气炎热，35℃以上高温日数较多的特点，海南省气象局制定的《海南省气象灾害预警信号及防御指南》去除了高温黄色预警信号，保留橙色、红色二级预警信号及其标准，也就是说只有当气温将达到37℃以上时海南省才发布预警信号。