更换大理石踏步影响楼梯整体牢固度吗

不影响。因为楼梯是一个整体，楼梯上铺贴的大理石只是楼梯装饰层，与楼梯结构毫无关系。所以，拆除更换楼梯大理石，不会影响楼梯的整体性格牢固强度。