餐饮毛利率的计算公式要求简单

计算成本的公式是：成本售价×（1―毛利率）

例：已知毛利率为专36%，售价为126.36元，成本应是属多少？

解：成本126.36×（1―36%）80.85（元）

计算毛利率的公式是：毛利率（售价―成本）÷售价×100%

例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少？

解：毛利率（3.93―2.67）÷3.93×100%32%

计算售价的公式是：售价成本÷（1―毛利率）

例：已知毛利率为41%，成本金额为24.39元

毛利率的计算公式(要求简单)好十点钟锦荣华路南环岛

餐饮业的毛利计算，是7元的原材料，出售价是10元，3元的毛利，就是30%毛利。和零售企业的加价率不同，零售业如是7元的进价成本，按30%的加价率，售价应该是9.1元