热水器一般有三个控制钮：
一个是常见的温度调节，用来控制进气量的大小来控制加热水温
进水量调节，同样燃烧环境下，进水大的话，温度就低了；进水量减少，温度就高了。
季节调节，一般有冬夏指示，调节到小。这个是燃烧进气总量的。冬夏进燃烧的要求完成不同。所以设置总量开关。
如果这样设置了还是水温太高，就是水压不太够，进水量太小导致水温过高，可以在热水器进水管前加装增压泵提升进水量。
电热水器如果出水温度太高调不到低温一般是混水阀坏了，或是冷水阀门没有打开。电热水器是储水式热水器，水箱内的水温一般是75-80度左右。如果没有冷水混合是没有办法使用的。
先检查冷水阀是否打开。如果冷水阀打开，则是混水阀坏了应该更换