帅太抽油烟机开关有时好有时不好

你的烟机应该是触摸按键的吧，这个情况按键和电源模块的电路元件虚焊和虚接的情况还有IC芯片不良都会造成你说的现象。
如果是按键式的需更换按键。

既然是新买的最好找商家和售后更换或维修。