为什么厨房清洁剂是碱性的

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厨房通常有油脂,属于酯类物质.水解反应是可逆反应,在酸中水解不完全.而与碱可发生水解反应生成甘油和高级脂肪酸,至于厕所,人的排泄物中含有胺,与酸发生中和反应,以此达到去污效果.
huangxinru7 2024-05-10

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