如何处理和再利用厨房垃圾

蔬菜、食物残渣可以发酵用来在阳台种菜。中央二套看到过一个在自己阳台利用自家厨房垃圾培养蔬菜的，先在瓶子里发酵成肥料，然后像添加营养液那样用来种菜。