所谓真皮是指从牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮，经皮革厂鞣制加工后，制成各种特性、强度、手感、色彩、花纹的皮具材料。
1、真正好的皮料，穿进去时，感觉是非常好的，透气、轻服度好；而差的皮料，虽然也是真皮，但透气性却较差，不如好的皮料那般舒适。
2、测试好的皮料与差的皮料，用水滴即可辨别出来。好的皮料沾上水滴会变色；而差的皮料沾上水滴后，水并不能融入进皮料，不会变色。有人误认为水滴沾上去后会变色是不好的皮料，这恰好是误区。
3、好的皮料穿久之后是会掉色的，但用鞋油擦拭后，能恢复原状。这是因为好的皮料毛孔明显，能很好的将鞋油的颜色吸附在皮料面上；而差的皮料的颜色是不会褪色的，时间久了颜色暗淡下来，也不可能用鞋油去恢复。这是因为差的皮料要经过多层的涂饰，毛孔都已经被涂饰给覆盖了，因此无法吸附鞋油的颜色。
4、好的皮料只需要表层轻微的水性加工即可，原汁原味；而差的皮料则就需要多层次的修饰，往往会经过水性、油性的涂饰，而油性涂饰中甲醛高，不环保。也就好比女人的脸，年轻美丽的女人往往只需要轻涂粉饰即可光鲜亮丽，皮肤不好的女人则需要用厚的粉底，遮瑕膏等才能掩盖原有的肤感。
5、因此，往往好的皮料可能会有轻微瑕疵，颈纹，但差的皮料是看不出有任何瑕疵的。