家用燃气灶的组成局部及其构造、功用
1供气系统作用是向燃气灶提供合乎要求的燃气，其主要内组成元件容有燃气管道和阀体总成。
2燃烧系统：这个系统是燃气灶的重要组成局部。其主要元件是燃烧器。
3点火系统：作用是将输送到燃烧器的燃气与空气混合点燃。其主要元件是自动点火器。
4自动控制系统：其作用是对燃烧过程进行维护和自动控制。其主要元件有熄火保护装置、定时装置、温度检测装置等。
5其他组成系统：该系统主要作用提供支承、维护作用。包括外壳、承液盘、锅支架、灶脚等元件。
四、燃烧器的结构组成及功能
燃烧器是坚持燃气灶具有良好燃烧状况的重要部件。主要由引射器、喷咀、炉头、火盖、调风板、一次空气进风口和调节螺钉组成，见下图，其作用如
1引射器：大气式燃烧器中，通常是以燃气引射大气中的空气。其作用是
1把高能量的燃气引射低能量的空气，并使两者在引射器内均匀混合；
2混合气体形成一定的压力，克服通道的阻力损失，火孔出口处获得一定的速度，保证燃烧火焰的稳定性。
3输送一定量的燃气，保证燃烧器所需的热流量