一・以画的内容和形式来决定颜料的选用
二・以表现的技法来决定颜料的选用版
三・以绘画的用途来决定颜料的权选用
四・如果你的专业素养较深，上面三条应该不成问题了。如果只是为了自己玩一下那还犹豫什么，哪种颜料方便就用哪种，只要画得爽就行了。如果是为了孩子，除了考虑环保的问题还要考虑一下安全问题，比如丙烯及少数国画颜料是带毒性的，油画颜料和油漆的气味太重，铅笔或碳笔容易掉并会粘在小孩手上，水彩或水粉吧相对合适一点，也可以在墙贴一层纸，和小孩子一起来画，过一段想换的话再贴一层，再画一张，亲子都有成就感。
希望能帮到你。