由于气源复不同,其气体的热值制、燃气压力也各不相同。正常灶具上有标明适合天然气或液化石油气，两种灶具不能混用，会有危险的。
区别：喷嘴一个出气口大一点，一个出气口小一点。
正规厂家生产的天然气炉具标牌上用"T"标注，液化气炉具上用"Y"表示，人工煤气炉具用"R"表示。
从炉具的出气口也可以看出来，液化气热值最高(12000大卡/立方米)所以它的出气口最细，约0.5~1毫米；天然气热值居中(8000大卡/立方米)它的出气口为2毫米；人工煤气热值最低(国标：不低于3400大卡/立方米)所以，它的出气口最大约为2.5~3毫米。
天然气主要成份是甲烷，燃烧时需要天然气较少，需要空气较多，故它的出气口较小而空气进气口较大；液化气主要成分是碳较多的烃与烯，燃烧时与甲烷正好相反，故它的出气口较大。
天然气热值和液化气不同，具体来说，天然气灶具的喷嘴、风门、面板热负荷都和液化气灶具的要求不同，液化气灶具使用天然气，一般会火很小。
液化气灶具和天然气灶具的区别就是压力不同。液化气压力高，天然气压力低，体现在炉具上，就是液化器炉具上的喷嘴直径小于天然气炉具喷嘴直径，所以两种炉具不能直接通用。