是不是所有的兰花都开花呢

当然了复，兰花是被子植制物，被子植物当然都会开花了。只是开花条件不同，也就是难易程度不同。
不过你要注意，不是所有叫“什么兰”的都是兰花，兰花指兰科植物。例如“百岁兰”属于裸子植物，是没有真正的花的。君子兰（石蒜科）、吊兰（百合科）、米兰（楝科）、鹤望兰（芭蕉科）等，都不是兰科植物，它们不是兰花，只是名字里有个“兰”字而已。