电热水器内胆是电热水器的关键，产品内表面的处理非常重要，它是决定电热专水器保修年限属的主要依据。
目前商场里所售的电热水器主要有以下几种内胆：镀锌板内胆：锌保护层只有0.06mm，内胆成形后不作防锈处理，易生锈、寿命短。
热镀锌覆防锈树脂内胆：内胆成形后热镀锌，锌合金保护层厚度在0.7mm以上，锌含金表面再覆防锈树脂，寿命较短。
无氧紫铜内胆, 应用在即热式电热水器上具有不可比拟的良好特性：它具有热传导快，耐压耐腐蚀，延展性好，抗菌抑菌等,无氧紫铜发热系统一般应用在欧美发达地区的即热式电热水器，大多数国际品牌均采用紫铜生产即热式电热水器的加热体，紫铜材料的特殊物理和化学特性,具有加热快速稳定、热效率高的特点.是目前世界上即热式热水器行业中公认的符合环保健康潮流的、最成熟稳定的加热体。
不锈钢内胆，材质好，不易生锈，但焊缝隐患不易发现，经多次热胀冷缩后，不锈钢中的铬会被自来水中的氯离子腐蚀，时间长了可能会在焊接处漏水;
搪瓷内胆，内胆表面的瓷釉为非金属材料，不生锈，防腐蚀，以厚钢板做胆体，有较强的耐压能力，其中高釉包钢内胆防腐保温性能最佳，寿命更长。