存水弯有两个作用：
1 ，封闭吊柜里的负压区，使接水盘的水能自然流入排水管，若无存水弯，由于吊柜内是负压，会有气流由排水管流入吊柜，气流会阻止冷凝水流进排水管，使吊柜里的冷凝水溢出。有了设计合理的存水弯，弯里的水由于负压正压的作用，一边高一边低，直到水的高低差正好等于吊柜的负压与外界正压的压差。排水管里就没气流流动，接水盘的水就可以自然流入排水管，有水流入排水管后，弯里的水就一边高一边低，压差大与气压差，水就流出来了。
2，设计合理的存水弯，会使存水弯里的水存在落差，阻止了排水管里的臭气进入吊柜，臭气也就不会进入空调区域。