油烟机的叶轮是排气用的，可以把室内的油烟通过油烟机排出室外。
油烟机在使用一段时间之后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加 了叶轮的重量，从物理学的角度来看，这增加了转动惯量，使电机起动电流加大，负荷增大，发热增加，增大了电动机的损耗。
长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的 3-5 倍，这时候很容易使是 电机烧毁。定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。同时， 快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。烟油对人体的危害不亚于抽烟！
做好饭后，将油烟机的风扇打开，清洁剂对准风扇口喷洒，让风扇将清洁剂甩到油烟机的内壁上，把油垢乳化淌到油杯里。