电热水器到冷天气温度不足显示水流过大一般是水流过大，加热功率不足引起的。电热水器为什么会一直显示水流过大，当出现水流过大的提示之后，就要把进水水流慢慢的调小即可，如果当调小水流之后还是提示水流过大，观察一下家里的电灯是否在使用电热水器的时候，变得暗了，如果变暗了，就是家里的电压不够。
当电压不够，电热水器的水温是升不上去的，并且一直显示水流过大，家里在农村，电压不够，白天使用就会很好，晚上使用，就会出现上面所述的情况。
把温度设定到最高的温度，出水温度达到40°C，出水水温还是可以洗澡的，在可以洗澡的情况下，出现水流过大的提示，可以不用理会的。