购买厨房不锈钢水槽，不管是单槽还是双槽都各有优缺点。也需要看看厨房面积多大，才能做决定。
一、厨房不锈钢水槽单槽
厨房不锈钢水槽单槽可分为大单槽和小单槽。
大单槽的开孔尺寸可以达到850mm左右，这种水槽非常实用，可以将锅直接放入清洗，目前在美国、韩国、日本等最为常见。这个尺寸最适合厨房面积宽大的家庭使用，特别家成员多的时候。
小单槽开孔尺寸在一般650mm左右，非常适合厨房面积小的家庭。这种尺寸使用双槽太过拥挤，单槽刚好。
单槽洗涤空间大，不必担心容不下锅、盆，一些偏长、粗大的蔬菜不用折断直接放入水槽清洗，深度在220mm左右的单槽还可以防溅水。注意水槽深度也不要太深，长时间弯腰容易累。
单槽的缺点是没有办法同时清洗和浸泡，比如油腻的生肉和瓜果一起清洗容易串味。但是可以搭配不锈钢沥水篮和抽拉龙头，实现360°无死角冲洗。
二、厨房不锈钢水槽双槽
厨房不锈钢水槽双槽是市面上最为常见的一种款式，中间有块隔板，划分出一大一小或者相同大小的水槽，可同时处理不同食材，搭配沥水篮，分区更多样，使用更高效。
要注意的一点是，如果不是大双槽，实际使用上不如大单槽来得方便。
比如厨房不锈钢水槽水槽尺寸在长是750mm，宽是500mm时，最好双槽盆胆内的尺寸在350mm,因为炒锅的尺寸一般在280mm-350mm之间，如果太小，锅放不进去。
除了主流的单槽、双槽，还有多槽。
在厨房不锈钢水槽双槽的基础上再做一个小水槽，用来放垃圾，泡东西，缓解台面空间。但是除非每天都能够及时清理干净，要么会发臭，发霉，影响使用体验。一般建议不使用这种。详情可参考相关网页