冰柜的玻璃盖由上下两层构成，两层玻璃中间有一个夹层，夹层是真空或者空专气，这个玻璃属盖之所以能够保温，全靠玻璃间的这个夹层。玻璃本身具有比较好的导热性能，但夹层中的空气导热能力较差，这样尽管上层玻璃的温度与室温相同，热量也很少会通过中间的夹层传递到下层玻璃。但如果是单层玻璃，保温效果就会逊色很多，空气中的热量很容易通过单层玻璃传导到冰柜内部，影响制冷效果并增大耗电量。
还有就是玻璃门是不是具有除霜的功能，也就是散热，使门面不易起霜，达到观赏内部食品的作用。有的冷柜没有热量说明没有除霜功能，反之。