。大理石有粉末而且是多孔的。尖锐的物体例如刀具和炊具边缘都可能刮伤、划伤甚至切断大理石表面。切割大理石台面就像切割木头一样，这就表明大理石表面是多么容易割伤和划伤。
接下来列出的一些注意事项，能让你尽量避免割伤和划伤大理石台面：
在正常使用的情况下，大理石台面也很容易就会划伤和擦伤。你应该像保护一块好的木头一样保护大理石台面以免它受任何损害。
不要在大理石台面上拖拽任何固体物体如锅碗瓢盆尤其是金属物体。金属物体很容易刮伤大理石表面尤其是温度高的时候，锅的热度很容易直接传递到大理石台面，由于大理石是多孔的，很容易在表面留下凹痕或永久划痕。
你可以在大理石台面上铺上一块垫子或者盖上一块橡胶垫、布、塑料或木制垫子，尤其是将盘子和餐具放置大理石台面之前应记得铺上垫子。在大理石台面上切割食物时应该使用砧板，而且应该保证砧板有足够的空间容纳食物，这样你就不会有任何意外切割到砧板周围的大理石表面。另外，大理石易沾上污渍，所以使用后应立即擦拭大理石台面，务必始终保持干燥。大多数人喜欢在厨房里有一个大理石台面，确保你的厨房用具没有锋利的边缘。尽量使用木制或塑料用具，以保护您的大理石台面。
保护大理石台面不被划伤的最好办法就是对大理石表面做定期的密封。密封可以让你的大理石台面不易沾到污渍，减少刮伤，防止水渗透，使表面看起来更干净，明亮。制造商通常在安装大理石台面时会进行密封，但密封的效果在使用多年后会逐渐失效，这就需要你对大理石台面进行重新密封，以保持其强度和美感。