石膏缓凝剂的成份主要是什么

1.糖类：糖钙，葡萄糖酸盐等
2.羟基羧酸及其盐类：柠檬酸，酒石酸等
3.无机盐类：锌盐，磷酸盐等
4.木质磺酸盐等
5.sc石膏缓凝剂（蛋白质和无机物合成）（好像这个效果最好，强度损失少，加量低

现在用的缓凝剂是制糖的下脚料“糖蜜”和石灰水反应生成的，成份复杂，就管它叫“糖蜜钙”，这个名字不能反映出真实的化学成份名称。