一、一字型：所有柜面呈一直线并排，通常用在小面积家庭或狭长形厨房。其优点是动线单内纯，只要左右移动便能作容业，机能一般依照水槽、台面、灶具等顺序安排。
二、两列式：两列式是面对面的台面设计，适合需要较长工作台面的家庭，一列台面可设计成便餐台面，甚至取代空间隔间。
三、U型：是将水槽、冰箱、灶台分三面设计，所需空间比其它形式多，中央动线不会受到干扰。
四、L型：将厨具设计成有转角的外型，作业动线较短适合各式开放或非开放空间，半圆形台面可作操作台又可作就餐用。
五、海岛型：是将厨房间的某部分设备宛如岛屿般隔开。岛式厨台可以设置任何功能，配膳、烹煮皆宜。